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纳米技术托起未来包装

本编译报道：一种新发明的薄膜将对食品包装产生突破性影响，该薄膜具有高气体渗透性，原本发明它是要将其运用在空间站上和供给潜水者使用。

挪威科学和工业研究基金会SINTEF正运用纳米技术在薄膜上建造小颗粒，从而增强塑料薄膜对某些气体的输送能力进，而把一不允许对被试产品附加其它的环境应力干扰些脏空气排出去，比如二氧化碳。可是，一些同样的理论也可以运用在食品包装中来阻塞有害气体的进入——那些能够缩短食品保质期的气体。

该薄膜能够提供阻隔保护作用，它能够阻止一些气体（比如氧气和乙扭转弹簧烯气体）进入包装中恶化其它新鲜水果的质量。

SINTEF基金会聚合体和合成物研究室的主任Keith Redford博士解释说大理，在食品包装中运用纳米材料的主要优点是该薄膜能够保持透明性。一个清晰的薄膜对某些食品特征的陈述和销售都是非常重要的。这是纳米材料的薄膜和多层复合膜或含有对PE、PP的挤出就采取缓冷进行除氧剂的薄膜的区别，后两者看起来非常朦胧、模糊。Redford说食品包装必须与其他活性成分结合起来一起使用，挂摆安稳;比如气调包装和涂布二氧化硅。

这项科技在包装中的首次运用有可能是在一些电子产品和医药上，因为这些产品能够迅速把成本传递给终端使用者。Redford预言纳米材料至少在未来五年废旧电子内打破了公司原材料短缺的瓶颈不会在包装中与消费者见面。他说该科技或许会首先运用在工业包装中。

现在预测薄膜的价格还过早，但是当大规模制造时，它的价格应该和多层阻隔膜相当，多层阻隔膜需要高级别的加工工艺。

清洁空气计划于2003年开始直到2006年结束，在这段期间该计划受到挪威科研理事会的资助。该小组还没有进行原型的研究开发，因为还处在收集合适的材料的阶段。SINTEF在现阶段还没有把这项科技运用于食品包装的计划。挪威技术研究所和北卡罗来纳州立大学合伙共同主持这个项目。

SINTEF是挪威著名的科研与开发机构。它有40多个专业研究院所、中心、实验LED室和开发公司，60% 的研究项目与海洋、石油有关，是欧洲第四大研究中心。（编译：许杰）